-
29.04.2012 voedselfailures
Oké, er is nog een reden dat lekker en mooi eten hier nauwelijks verschijnt. Er mislukt wel eens wat. Een urenlang getrokken, geklaarde, gezeefde en rijk gevulde biologische kippensoep om een virus feestelijk uit huis te zwaaien, mislukte smerig. Smaakte nergens naar en bracht mijn humeur terug tot ver onder het nulpunt. Dat was wellicht het definitieve einde van mijn kipconsumptie.
Vanochtend besloot ik in plaats van het beproefde en geslaagd bevonden concept van in alle vroegte scones bakken voor bij een zondags ontbijt eens te verruilen voor een breakfast bakken met een Irish Soda Bread. Aangezien Yvette van Boven schrijft met gemak zo'n heel brood weg te peuzelen besluit ik toch het hele recept te maken, hoewel de helft mij op basis van de hoeveelheid bloem (1 kilo en een liter karnemelk voor het hele recept) ook voldoende lijkt.
Een reusachtig, verrukkelijk geurend brood rijst in de oven en watertandend wordt de tafel gedekt. Bij het aansnijden p... -
24.01.2012 lekker idealistisch
Vanmiddag keek ik de gemiste uitzending 'slag om nederland'. Wat een goed programma. Heel slecht kan ik er tegen dat dingen zo scheef in elkaar kunnen zitten. Het is absurd hoe gemakkelijk er maar gebouwd blijft worden en ik geloof helemaal niet in de enorme bedrijvencomplexen volledig afgezonderd van woongebied. Sommige bedrijvigheid laat zich misschien moeilijk verweven met wonen en de rest van het leven, maar ik denk dat het wel verweven van deze dingen ervoor kan zorgen dat we gelukkiger zijn. Hoe dichter werk en privé bij elkaar komen, hoe belangrijker het is om je werk met liefde en zorg te doen, hoe blijer mensen met je zijn, hoe fijner de dingen die ze vervolgens weer voor jou doen. Lekker idealistisch dus :) Maar ja, nu zitten we al met al die leegstaande papendorpen en daar wordt het natuurlijk nooit zo gezellig als in dit oude scheepsruim…
-
05.12.2011 my first madeleines
Van Sinterklaas kreeg ik dit weekend een pizzasteen die nog even afgebakken moest worden. Dat heb ik vanochtend dus maar gedaan en natuurlijk schoof ik daar ook de vers verworven vorm gevuld met madeleine-beslag bij in de oven. In plaats van een scheutje rozenwater dat mij toch iets te zeperig ruikt, goot ik er een beetje sinaasappellikeur bij.